Spinaci cremosi

Ingredienti per 4 persone

spinaci lessati gr450
panna fresca gr 200
burro gr 40
noce moscata
sale
pepe in grani
fette di pancarrè per accompagnare



Passate gli spanaci ben strizzati al tritatutto, raccogliete il ricavato in una casseruola, unite il butto ea fuoco moderato, fate asciugare la verdura,quindi aggiungete la panna.
Insaporite il preparato con un pizzico  di sale, un generosa spolverata di pepe in grani, abbondante noce moscata grattugiata, mescolate e togliete dal forno fino a quando otterrete una crema densa.
Tagliate  le fette di pancarrè triangoli piccoli e fateli dorare in forno.
Servite gli spinaci cremosi accompagnati dai triangoli di pancarrè tostati.