Panini di polenta

Ingredienti per 4 persone

700 gr di polenta pronta
 80 gr di prosciutto cotto
80 gr di fontina
2 pomodorini



Tagliate la polenta a fette dello stesso spessore di 1 cm.
Utilizzando stampini sagomati, ritagliate  delle fette di fiori del diametro di 8 cm.
Montate quindi i panini sovrapponendo uno strato di polenta uno di prosciutto, una di formaggio e un altro strato di polenta.
Chiudete i panini con uno stuzzicadenti sul quale avrete infilato mezzo pomodorino.
Proseguite allo stesso modo con gli altri fiori di polenta e passateli in forno per 6 minuti a 180° C.
Dovrà solo sciogliersi il formaggio e saranno pronti.