Peperoni , mele e cipollotti

Ingredienti per 6 persone
600 gr di peperoni rossi e gialli
300 gr di mele golden
300 gr di cipollotti
trito aromatico (basilico,timo, prezzemolo)
olio d'oliva
sale



Preparazione
Private i peperoni dei semi, lavateli e asciugateli e riduceteli a quadrotti.
Lavate accuratamente le mele, toglieteli il torso, e senza sbucciarle, tagliatele a spicchi, spuntate i cipollotti e riduceteli anch'essi a spicchi, quindi mescolateli insieme in una pirofila con i cipollati le mele e i peperoni.
Irrorate  con 60 gr di olio d'oliva e passateli nel forno a 220°C per circa 25 minuti.
Sfornate la preparazione, cospargetela con un cucchiaio abbondante di trito e salate.
Passatela in forno ancora per 5 minuti e sfornate e poi servite.