300 gr di riso acqua e sale
2 grosse cipolle
1/2 verza
50 gr di parmigiano
1 uovo
timo
sale e pepe
Cuocete il riso in acqua salata, nel frattempo lavate e tagliate la verza a striscioline , affettate e saltate la cipolla, per qualche minuto in poco olio, poi aggiungete anche la verza con pochi cucchiai di acqua calda, unite poco sale pepe e timo.
Lasciate stufare per una ventina di minuti, quando sia il riso che la verza saranno cotti, preparate una pirofila con poco olio e disponetevi il riso e le verdure a strati, concludendo lo strato con il riso, a questo punto sbattete l'uovo e versatelo sopra, cospargete di parmigiano e infornate a forno già caldo per altri venti minuti.
