Minicake alla birra

ecco un modo nuovo per gustare una buona birra, con una minicake eccezionale


Ingredienti per 6/8 persone

180 gr di farina
3 uova
100 ml di birra
100 ml olio d'oliva
100 gr groviera
100 gr  cipolla di tropea
1 bustina di lievito
pepe in grani
sale

Budino di pane e asparagi

Ingredienti per 6 persone
1kg di asparagi
120 gr parmigiano
200 gr di mollica di pane fresco
150 ml di latte
4 uova
200 ml di panna fresca
100 gr di burro
pangrattato
noce moscata
sale e pepe

Insalata di carciofi, pecorino e pancetta

Ingredienti per 4 persone
6 carciofi spinosi
1limone
150 gr pecorino
60 gr di pancetta affumicata
2 cucchiai di olio d'oliva
prezzemolo
sale e pepe

Come pulire i paralumi

Pulite  i paralumi con frequenza, altrimenti l'operazione diventerà ardua, se non impossibile. Nella maggior parte  delle case sono in piena vista, per cui vanno spolverati spesso.

Prima di pulirli  disinserite sempre la presa dell'elettricità.

Consigli per la pulizia

Come evitare le tarme

Le tarme si sviluppano nella polvere  e nella sporcizia:

pulite e aerate gli abiti prima di riporli, pulite inoltre armadi e cassetti almeno 2 volte l'anno.

Non foderate i cassetti con carta da parati autoadesiva: attira i parassiti.

Mousse di salmone affumicato

Ingredienti per 4 persone

120 gr di salmone affumicato

1 cucchiaio di mascarpone

1 cucchiaio di formaggio cremoso (tipo philadelphia)

il succo di 1/2 limone

sale e pepe

Per la preparazione

fette di pane tostato

Zuppa di orzo e spinaci

Ingredienti per 4 persone
200 gr orzo perlato
100 gr di spinaci surgelati
1 cipolla piccola
50 gr di grana grattugiato
500/600 ml di brodo di carne
olio d'oliva
sale