Zeppole di riso

Ingredienti per 4 persone
250 gr di riso
200 ml di miele
10 gr di lievito di birra
mezzo bicchiere di latte
125 gr di farina
2 arance cannella

budino di uvetta al caffè d'orzo

1/2 litro di caffè d'orzo

50gr di uvetta sultanina
la buccia gratt. di un limone
un pezzetto di vaniglia (mezza stecca circa)
tre cucchiai di amido di mais (maizena)
un cucchaio di miele
pinoli

Schiacciatine ai peperoni

Ingredienti per 4 persone

600 gr  di polpa di manzo tritata

1 peperone grosso a polpa spessa a 3 a 4 punte

pasta d'acciughe 1 spicchio di aglio

3 cucchiai di olio d'oliva

30 gr di burro

sale e pepe

Fagottini di lattuga

Ingredienti per 4 persone
12- 15 foglie di lattuga
1/2 kg di ricotta
100 gr di passata di pomodoro
80 gr di passata di pomodoro
80 gr di prosciutto cotto
60 gr di burro
60 gr di grana
30 gr di pangrattato
1uovo
basilico
sale e pepe

Pasticcio di uova e funghi

Ingredienti per 4 persone
8 uova 450 gr di funghi misti
panna da cucina
uno spicchio di aglio
erbs cipollina
olio d'oliva burro sale e pepe

Frittata di mele

Ingredienti per 4 persone

3 mele golden

4 cucchiai di farina bianca
un cucchiaio di zucchero
6 cucchiai di latte
2 uova
un pizzico di sale
2 cucchiai di olio
zucchero a velo

Zuppa di cipolle gratinata

Ingredienti
4 cipolle
100 gr di emmental
1l di brodo di carne
100 ml di vino bianco secco
1 filone di pane tipo baguette
50 gr du burro
un cucchiaio di farina

carpaccio di ananas con sorbetto

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 ananas
400 gr di sorbetto (o gelato ) di mele
500 ml di aceto balsamico
150 gr di zucchero
250 gr di vino rosso
2 stelle di anice
6 chiodi di garofano
5 grani di pepe nero
mazzetto di erbe aromatiche ( alloro, rosmarino,e stecca di cannella)

torta di pane

Ingredienti per 6 persone
250 gr di pane secco o del giorno prima
1/2 litro di latte
2 uova
4 cucchiai di cacao amaro
6 cucchiai di zucchero
burro
se volete potette mettere anche due pere belle mature

Spinaci cremosi

Ingredienti per 4 persone

spinaci lessati gr450
panna fresca gr 200
burro gr 40
noce moscata
sale
pepe in grani
fette di pancarrè per accompagnare

Crostata rustica ai cereali

ingredienti per 8 persone

Per la pasta frolla
farina gr 250
burro gr 150
zucchero a velo gr 100
3 tuorli
scorza d'arancia
sale

Costolette all'ortolana

Ingredient  per 4 persone

4 costolette di vitello con l'osso

300 gr di fave surgelate

1 carota

50 gr di pancetta

50 gr di prosciutto crudo

1/2 bicchiere di vino bianco secco

1 costa di sedano

1 cipolla piccola
1 spicchio di aglio
olio salvia

sale e pepe

Tortini di ricotta e kiwi

Ingredienti per 4 persone

3 kiwi maturi
250 gr di ricotta
3 cucchiai di riso soffiato al cioccolato o anche quello bianco
2 cucchiai di zucchero 1 bustina di vanillina
la scorza grattugiata di 1 limone non trattato
7/8 foglioline di menta

Bocconcini di speck farciti con gorgonzola croccante

Ingredienti per 4 persone
12 fettine di speck
160 gr di noci sgusciate
2 mele
2 limoni
3 cucchiai di zucchero
olio
sale
un po' di latte
400 gr di gorgonzola

Insalata di arance e cipolla

Ingredienti per 4 persone

3 arance

1 cipolla rossa
1 cucchiaio di origano
3 cucchiaio di olio d'oliva
olive nere
sale e pepe

panna cotta ai pistacchi

Ingredienti per 4 persone

5 di di panna

80 gr di zucchero a velo
10 gr di gelatine in fogli
1 bacello di vaniglia
100 gr di pistacchi sgusciati
20 gr di burro

semifreddo all'ananas

Ingredieti per 6 persone
500 gr di ananas sciroppato
5 dl di panna
2,5 dl di latte
75 gr di zucchero
25 gr di farina 00
1 uovo e 1 tuorlo
1 bustina di vanillina

Budino di cipollotti su vellutata di peperone

Ingredieni per 2 persone

2 cipollotti freschi

2 peperoni piccoli (uno rosso e uno verde)

2 uova

100 gr di panna fresca

olio d'oliva

un ciuffo di prezzemolo

acqua sale e pepe

Schiacciate al pomodoro e stracchino

Ingredienti per 6 persone
500 gr di pasta per pizza
4 pomodori ramati
150 gr di olive verdi denocciolate
200 gr di stracchino
origano
qualche foglia di basilico
sale

Sformatini di fagiolini

Ingredienti  per 4 persone
1/2 kg  fagiolini verdi
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
3 uova
3 cucchiai di parmigiano
burro
pangrattato
sale e pepe

Stinco di maiale in salsa di mele

 Ingredienti  per 4 persone

Per lo stinco
1 stinco di maiale precotto
10 patate
olio d'oliva
sale grosso

Panini di polenta

Ingredienti per 4 persone

700 gr di polenta pronta
 80 gr di prosciutto cotto
80 gr di fontina
2 pomodorini

I 10 segreti per mantenere bene le piante durante l'inverno

1) annaffiare con moderazione, senza ristagni, ma mantenendo il substrato sempre leggermente umido.
2) annaffiare sulla terra, senza bagnare le piante, la combinazione tra freddo e umidità e mortale per le piante.

Salsa di olive nere ( adatto per grigliate)

Ingredienti
1 spicchio di aglio
30 gr di acciughe salate
100 gr do live here
50 gr di tonno sott'olio
30 gr di capperi
1 limone
1/3 bicchiere di olio d'oliva

Peperoni , mele e cipollotti

Ingredienti per 6 persone
600 gr di peperoni rossi e gialli
300 gr di mele golden
300 gr di cipollotti
trito aromatico (basilico,timo, prezzemolo)
olio d'oliva
sale

Barchette alla crema

Ingredienti per 8 bambini
250 gr di pasta briseè
250 gr di crema pasticciera
1 limone
1 mela
zucchero a velo

Pesto piccante (per il pesce lesso)

Ingredienti per 4 persone
1 spicchio d'aglio
2 peperoncini rossi
1 cucchiaio di olio
2 fegatini di pesce
2 fette di pane a cassetta
1 bicchiere di brodo di pesce
1 pizzico di zafferano
sale

Dadini saporiti in brodo

Ingredienti per 4 persone
3 uova
3 cucchiai di farina bianca
5 cucchiai di parmigiano
3 cucchiai di burro
1 cucchiaio di prezzemolo tritato più qualche foglia di basilico
1 l e 1/4 di brodo di carne o di dado
noce moscata
sale e pepe

Arrosto al sale grosso

Ingredienti
800 gr di fesa di vitello
3 kg di sale grosso
insalata mista

Merluzzo con cipolline

ingredienti
300 gr di cipolline  borettane
olio d'oliva
500 gr di passata di pomodoro
50 gr di capperi
100 gr di olive nere denocciolate
4 - 5 filetti di merluzzo
 -5 foglie di basilico
sale e pepe

Crema al limone

ingredienti
125 gr di burro
150 gr di zucchero
3 uova
1/2 litro di panna
succo di limone

Vellutata di carote e arancia

Ingredienti per 4 persone

800 gr di carote
2 patate
1,5 l di brodo vegetale
2 cucchiai di zucchero
1/2 cipolla
4 cucchiai di olio d'oliva
200 ml di succo d'arancia
1/2 bicchiere di latte
erba cipollina
2 fette di pane casereccio
sale e pepe

Il sistema per creare traffico a costo zero

Creare traffico sul proprio sito Web è di fondamentale importanza per il posizionamento nei motori di ricerca, ovviamente servono anche contenuti, ottimizzazione delle risorse e link, ma il traffico è sicuramente una componente importante, Viral Box offre la possibilità di creare campagne a costo zero, utilizzando i crediti che si accumulano visitando siti, guardando video o dando "mi piace" su facebook.

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le 10 domande più stupide di Yahoo answer

Una breve raccolta di stupide domande di Yahoo Answers, alcune sono veramente incredibili, altre non si sa dove vogliano andare a parare. 

1)è vera questa cosa del 21 dicembre 2012?

risposta: è impossibile la mia nutella scade nel 2013

G.a.s. l'alternativa economica al supermercato

I g.a.s., acronimo di gruppi di acquisto solidale, sono un insieme di persone che si riuniscono per acquistare all'ingrosso prodotti di uso comune da ridistribuire tra loro, il termine "solidale" definisce il gruppo che, oltre a dare un occhio alla qualità, predilige produttori che rispettano l'ambiente, che subiscono più profondamente l'iniqua ripartizione della ricchezza, che utilizzano personale appartenente a categorie svantaggiate. 

Sigari di crespelle agli asparagi

Ingredienti per 4 persone
16 asparagi
16 fettine di carpaccio di vitello
2 cucchiai di aromi tritati ( prezzemolo, basilico, timo, maggiorana)
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
125 gr di farina
2 uova
2,5 dl di latte
una grossa noce di burro
sale

Come proteggere l'argenteria

Visti i tempi che corrono, chi possiede oggetti in argento fa bene a proteggerli, ecco qualche trucco per lucidare, pulire e proteggere l'argenteria.

Lucidate l'argenteria  alla prima traccia di ossidazione. Comperate un sacco antiossidante con spazi per ciascun pezzo, o realizzatene uno con  del panno. Non pulite  troppo gli argenti antichi, il loro fascino sta proprio nell'aspetto un po' datato di questi oggetti.

Minicake alla birra

ecco un modo nuovo per gustare una buona birra, con una minicake eccezionale


Ingredienti per 6/8 persone

180 gr di farina
3 uova
100 ml di birra
100 ml olio d'oliva
100 gr groviera
100 gr  cipolla di tropea
1 bustina di lievito
pepe in grani
sale

Budino di pane e asparagi

Ingredienti per 6 persone
1kg di asparagi
120 gr parmigiano
200 gr di mollica di pane fresco
150 ml di latte
4 uova
200 ml di panna fresca
100 gr di burro
pangrattato
noce moscata
sale e pepe

Insalata di carciofi, pecorino e pancetta

Ingredienti per 4 persone
6 carciofi spinosi
1limone
150 gr pecorino
60 gr di pancetta affumicata
2 cucchiai di olio d'oliva
prezzemolo
sale e pepe

Come pulire i paralumi

Pulite  i paralumi con frequenza, altrimenti l'operazione diventerà ardua, se non impossibile. Nella maggior parte  delle case sono in piena vista, per cui vanno spolverati spesso.

Prima di pulirli  disinserite sempre la presa dell'elettricità.

Consigli per la pulizia

Come evitare le tarme

Le tarme si sviluppano nella polvere  e nella sporcizia:

pulite e aerate gli abiti prima di riporli, pulite inoltre armadi e cassetti almeno 2 volte l'anno.

Non foderate i cassetti con carta da parati autoadesiva: attira i parassiti.

Mousse di salmone affumicato

Ingredienti per 4 persone

120 gr di salmone affumicato

1 cucchiaio di mascarpone

1 cucchiaio di formaggio cremoso (tipo philadelphia)

il succo di 1/2 limone

sale e pepe

Per la preparazione

fette di pane tostato

Zuppa di orzo e spinaci

Ingredienti per 4 persone
200 gr orzo perlato
100 gr di spinaci surgelati
1 cipolla piccola
50 gr di grana grattugiato
500/600 ml di brodo di carne
olio d'oliva
sale