Torta morbida all'ananas

Ingredienti
1 barattolo di ananas sciroppato
1 tazza di latte
170 gr di burro ammorbidito
3 tazze di farina
1 bustina lievito per dolci
3 uova
1 tazza e 1/2 di zucchero
sale



Per il caramello
2 tazze di caramello

Preparazione
Sciogliere 150 gr  di burro, unite lo zucchero, le uova, il latte e poco per volta la farina con il lievito e un pizzico da sale.
Ai fornelli scaldate due tazze di zucchero con mezza tazza di acqua e aspettate che la schiuma divente color ambra. ( praticamente il caramello).
Versate il caramello ancora caldo in una tortiera precedentemente imburrata, coprite con le fette di ananas con l'impasto della torta. cuocete a 180° per circa 40 minuti.
Una volta cotta la torta  capovolgetela subito altrimenti il caramello si attacherà.